(ವಿಶ್ವ ಕನ್ನಡಿಗ ನ್ಯೂಸ್) : ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಮ್ಯಾಕ್ಮಾಸ್ಟರ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮಿಲ್ಟನ್ ಹೆಲ್ತ್ ಸೈನ್ಸಸ್ನ ಪಾಪ್ಯುಲೇಶನ್ ಹೆಲ್ತ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನ ಸಂಶೋಧಕರ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರಕಾರ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
‘ದಶಕಗಳಿಂದ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಭಯವು ಅನೇಕರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು 200 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿತು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಣ್ಣೆಗಳಂತಹ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಲ್ಲದ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ’ ಎಂದು ನವದೆಹಲಿಯ ವಸಂತ್ ಕುಂಜ್ನ ಫೋರ್ಟಿಸ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ರುಚಿಕಾ ಜೈನ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ವಿಶ್ವ ಕನ್ನಡಿಗ ನ್ಯೂಸ್
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Copyright © 2010 ವಿಶ್ವ ಕನ್ನಡಿಗ ನ್ಯೂಸ್. All Rights Reserved.