ನವದೆಹಲಿ (ವಿಶ್ವ ಕನ್ನಡಿಗ ನ್ಯೂಸ್) : ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗ ಸೂಪರ್ ಅಲಿ ಅಸ್ಲಾಂ ಅವರು ತಮ್ಮ 77 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಕೆಲವು ಸಮಯದಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರು.
ಅಲಿ ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಂಡು ಹಿಡಿದಿದ್ದರು. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೋಗರ ಒಣಗಿದೆ ಎಂದು ತನ್ನ ಹೋಟೆಲ್ ಗೆ ಬಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಬ್ಬರು ದೂರು ನೀಡಿದ ನಂತರ ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರ ನಡೆದಿದೆ. ತನ್ನನ್ನು ನಿಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಗ್ರಾಹಕನ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು ಅಲಿ ಮೊಸರು, ಸಾಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.
1970 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಗ್ಲ್ಯಾಸ್ಗೋದಲ್ಲಿ ಶಿಶ್ ಮಹಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಅಲಿ ಅಹ್ಮದ್ ಅಸ್ಲಾಮ್ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಿಟ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ಅಲಿಯನ್ನು ಜನರು ಗೌರವದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ‘ಸೂಪರ್ ಅಲಿ’ ಎಂದು ಕರೆದರು.
ಮೇಲೋಗರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೋಟೆಲ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಲಿಯ ಚಿಕನ್ ಟಿಕಾ ಮಸಾಲಾ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಸೂಪರ್ ಹಿಟ್ ಆಯಿತು.
ವಿಶ್ವ ಕನ್ನಡಿಗ ನ್ಯೂಸ್
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Copyright © 2010 ವಿಶ್ವ ಕನ್ನಡಿಗ ನ್ಯೂಸ್. All Rights Reserved.